Medvehagymás szalonnás márna

A márna már több alkalommal feltűnt a blogon. Nem véletlenül, hiszen egy méltatlanul mellőzött, finom hal. Nem rokona a tengerből ismert márnának, rendszertanilag a pontyfélékhez tartozik. Egyetlen baja, hogy erősen szálkás. Ezen segíthet az irdalás, de ha egyszer sikerül egy jó erős halcsipeszre szert tennem /ha valaki tud lelőhelyet, bátran szóljon/, akkor megpróbálom filézés után szálkátlanítani. A tavasz most már visszavonhatatlanul itt van, tömegesen feltűnt a szép piros retek és az újhagyma a piacokon. Itt van már a medvehagyma is, ezért így most már nyugodtan elhasználhatom a készletek végét, hiszen nemsokára megyünk a Mecsekbe begyűjteni a következő egy évre valót. Ennek jegyében született az a hal is.